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奶制品生產(chǎn)線的設備組成:直冷式奶罐,冷熱缸,接奶槽,受奶槽,奶泵,均質(zhì)機,殺菌機,奶制品灌裝機!
奶制品生產(chǎn)線殺菌機巴氏殺菌原理:利用細菌的生長特性,在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢,溫度越高,細菌繁殖越快,一般生長溫度為28-37攝氏度,但溫度越高,細菌就會死亡,不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱耐冷能力,巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。
直冷式奶罐是牧場機械化擠奶的重要配套設備,既節(jié)省能源,奶液又能長時間處于低溫保鮮狀態(tài)。
冷熱缸具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強、清洗方便等優(yōu)點,廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門。
受奶槽專供奶制品、羊奶或飲料暫貯時必備,具有結(jié)構(gòu)簡單、清洗方便等優(yōu)點,是乳品生產(chǎn)線不可缺少的設備之一。
奶泵采用圓滑過度、剛性結(jié)構(gòu)、厚壁設計,產(chǎn)品廣泛應用于食品、制藥、乳品、啤酒、飲料、化工等領域。符合GMP、QS、HACCP要求!
均質(zhì)機采用不銹鋼系統(tǒng),可有效的分離護體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品,樣品裝在一次性無菌均質(zhì)袋中,不與儀器接觸,滿足快速、結(jié)果準確、重復性好的要求。
觸液部均采用活動連接,并便于裝卸,可進行無菌分注。全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,造型新穎美觀;速度連續(xù)可調(diào),操作方便,觸液部均采用活動連接,并便于裝卸,可進行無菌分注。
奶制品生產(chǎn)線加工奶制品過程中,清洗很重要,并不是之間的用清水清洗那么簡單,一般清洗我們會先用酸沖洗一遍,然后用水沖洗一遍,再用堿清洗一遍,然后再用清水清洗一遍。就算是這樣清洗都不能保證清洗的特別干凈。
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