楊梅酵素飲料生產(chǎn)線工藝

楊梅酵素飲料生產(chǎn)線工藝流程

 生產(chǎn)流程：   選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發(fā)酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉

生產(chǎn)工藝：水果楊梅酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，發(fā)酵罐發(fā)酵的過程分成三個(gè)階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。

第一階段：酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

楊梅酵素飲料生產(chǎn)線的第二階段：醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉，。

第三階段：乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌，這個(gè)階段也叫熟成作用

二、飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)的楊梅酵素飲料的功效：

1.分解作用——把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質(zhì)，促進(jìn)體力迅速復(fù)原。

2.整理體內(nèi)環(huán)境，凈化血液，改善體質(zhì)——分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸（堿）性。

3.抗炎、抗菌作用——輸送白血球，促進(jìn)白血球的功能，提升本身的自愈能力。

4.抗瘤、抗癥作用——與適當(dāng)?shù)乃幬?、營養(yǎng)制劑并用，觸媒催花，啟發(fā)藥效，相輔相成，并減低副作用。

5.預(yù)防嚴(yán)重落發(fā)、白法、頭皮屑。

6.賦活細(xì)胞——促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，增加熱能消耗。

7.生成解酒酶、防宿醉。

8.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養(yǎng)、能量來源。

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